Ökohof Gotsgarten - Schmerkendorf

 

 

Im Elbe-Elster-Kreis, im Dreieck der Städte Herzberg, Bad Liebenwerda und Torgau befindet sich Schmerkendorf. Das idyllisch gelegene Dorf gehört zur Stadt Falkenberg.


Die Landschaft ist geprägt durch märkische Kiefernwälder und Heide. In der Nähe des Schmerkendorfer Waldparkes befinden sich die Weiden der Highland-Rinder.
Der Familienbetrieb Ökohof Gotsgarten wurde 1991 gegründet. Auf den malerischen Weiden des Ökohofes sind seit vielen Jahren die hübschen und anspruchslosen Rinder der schottischen Rasse Highland heimisch. Sie grasen das ganze Jahr auf der Weide und tragen durch extensive Beweidung zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.
Der Ökohof Gotsgarten bietet seinen Kunden Fleisch von Rindern, die ohne industriell hergestellte Futtermittel langsam und artgerecht aufgezogen sind. Das Futter der Tiere wird im Betrieb nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus erzeugt. Das Fleisch der Rinder aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft (DE-021-ÖKO Kontrollstelle) wird auch weiterverarbeitet zu Wurst durch den traditionsreichen Betrieb des Fleischerhandwerkes  Fleischerei Socher in Schwarzheide.
Die besondere Qualität sieht man nicht nur an den schönen Tieren, die den Umgang mit den Menschen gewöhnt sind, sondern man kann die hervorragende Fleischqualität auch schmecken – feinfaserig und zart. Durch das 10tägige Abhängen des geschlachteten Tieres wird ein qualitativ sehr hochwertiges Fleisch gewonnen.

Wir bieten an . . .                

Fleisch vom Highland- Rind

 

  • Braten-, Suppenfleisch, Suppenknochen,
  • Rouladen, Gulasch, Rinderhack,
  • Rumpsteak, Filet, Beinscheiben, Leber u. a. mehr

Wurst- vom Highland-Rind

  • Salami,
  • Knacker,
  • Bratwurst,
  • Schinken

Im  Glas:

  • Jagdwurst, Cornedbeef, Leberwurst, Hackfleisch,
    (alles ohne Zusatz von Schweinefleisch)

Aus eigener Produktion:

  • gereinigter Speiseroggen - die alte Sorte Champagnerroggen

Aus dem Naturkosthandel:

  • frische Biomilchprodukte, Biokäse, Biohonig, Bioeier, Biogemüse,
  • Biorotwein, Bioweißwein, Bio-Obstsäfte, Bio-Bier, Bio-Nudeln,
  • u.a. mehr
Telefon: 
0353652671
eMail: 
oekohof [dot] gotsgarten [at] t-online [dot] de

Hofladen

Weststraße 6
04895 Schmerkendorf
bei Falkenberg /Elster

Öffnungszeiten:       
jeden Freitag im Juni, Juli und August

10:00 Uhr – 18:00 Uhr   
(Änderungen vorbehalten)

Telefon: 035365- 2671
oder 035365- 39650
Fax: 035365 - 36498

Außerhalb der Öffnungszeiten auch tiefgefrostete Fleischteile nach telefonischer Voranmeldung erhältlich.